Огурцы маринованные баночные

• 10 кг свежих огурцов,
• 250 г зелени укропа,
• 20 г зелени эстрагона,
• 1/3 небольшого корня хрена,
• 1-2 головки чеснока,
• 15-20 семян горчицы,

Для маринадной заливки:

• 8 л воды,
• 1,3 л 6%-го столового уксуса,
• 300-500 г сахара,
• 250-400 г соли

Свежие огурцы перебрать, тщательно вымыть и вертикально уложить в банки. Укроп и эстрагон нарезать кусочками, уложить на дно банок и сверху, а остальные приправы поместить на дно. Залить кипящей маринадной заливкой, пастеризовать при 90°С литровые и двухлитровые банки 20-25 мин, а трехлитровые 30-35 мин. Закатать крышками, перевернуть вверх дном и остудить.