Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Штрицели



Булочки, крендели, куличи, рулеты

Для опары:

  • 1/2-2/3 стакана муки,
  • 1/2 стакана воды,
  • 2 cm. ложки дрожжей

Для теста:

  • 7 стаканов муки,
  • 1 стакан молока,
  • 3/4 стакана сахара,
  • 2 желтка,
  • 4 яйца,
  • 1,25 стакана сливочного масла,
  • 1/2 стакана мелко нарезанных цукатов,
  • 1/2 стакана толченых ядер сладкого миндаля,
  • 1/2 стакана изюма без косточек,
  • соль

Для выпекания:

  • 1 желток,
  • 1/2 стакана воды,
  • 2/3 стакана рубленых ядер сладкого миндаля,
  • 1 cт. ложка сливочного масла,
  • сахарная пудра

Дрожжи развести в воде, добавить муку и дать подняться в теплом месте в двойном или тройном объеме. Оставшуюся муку соединить с молоком, в котором распущен сахар, добавить сырые желтки, размешанные целые яйца, масло, посолить, смешать с поднявшейся опарой, тщательно вымесить и дать подняться в теплом месте. Добавить изюм, мелко нарезанные цукаты, толченый миндаль, сформовать длинные хлебцы в виде батонов, сделать сверху наискось надрезы и обмазать разведенным с водой желтком. Уложить хлебцы на смазанный маслом лист, дать расстояться, посыпать крупно нарубленными ядрами миндаля и выпекать в горячей духовке. За 3 мин до окончания времени выпечки посыпать штрицели сахарной пудрой.


Штрицели · Булочки, крендели, куличи, рулеты · Кулинарные рецепты
» Булочки постные

» Булочки заварные

» Булочки американские

» Крендели выборгские

» Крендели шафрановые

» Штрицели

» Кулич шафранный

» Каравай

» Шарлотка из яблок

» Рулет с мармеладом

» Струдель (рулет) с творогом или яблоками

» Плэчинта с творогом по-румынски

» Полента из кукурузной муки братиславская

» Бабка литовская

» Бабка сливочная

» Мазурка обыкновенная

» Мазурка королевская


· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности


Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта
· Подписка RSS

На форуме





© 2002 - 2019 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор