Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Мозги отварные



Блюда из субпродуктов
  • 1 говяжьи или телячьи мозги,
  • 4-5 ломтиков свежего свиного сала,
  • 1 корень моркови,
  • 1 луковица,
  • 1-2 ст. ложки уксуса,
  • 2-3 лавровых листа,
  • 2-3 стакана бульона или воды,
  • перец,
  • соль,
  • зелень

Говяжьи или телячьи мозги вымыть так, чтобы не осталось крови, снять пленки, вымочить в холодной воде 1-2 часа, откинуть и дать стечь воде. Залить бульоном или водой, добавить ломтики сала, нарезанную морковь, лук, уксус, специи, соль и варить 20-25 мин. За 10 мин до окончания варки опустить в кастрюлю пучок зелени петрушки, который затем вынуть. Подавая, нарезать кусочками, гарнировать картофельным пюре, поджаренной с маслом зеленью петрушки, полить томатным соусом (см. "Соусы") и украсить зеленью.


Печатать текущую страницу
Мозги отварные · Блюда из субпродуктов · Кулинарные рецепты
» Язык отварной

» Язык отварной в соусе

» Легкое или сердце отварные

» Легкое жареное

» Печень и почки бараньи с картофелем

» Печень телячья, жаренная по-английски с луком

» Печень телячья с грибами

» Почки с картошкой

» Почки говяжьи в соусе с огурцами

» Почки, тушенные в сметане

» Почки телячьи жареные

» Почки бараньи жареные

» Мозги отварные

» Мозги бараньи отварные в соусе

» Мозги запеченные

» Мозги, жаренные в сухарях

» Мозги жареные с яичницей

» Мозги, жаренные в кляре

» Рагу из субпродуктов

» Кишки барашка, запеченные с зеленым луком

» Ножки телячьи и свиные жареные

» Хвосты отварные с капустой


· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности


Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта
· Подписка RSS

На форуме





© 2002 - 2016 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор