Пирожное сливочное

• 3 стакана муки,
• 1,3 стакана растопленного сливочного масла,
• 1,3 стакана сахара,
• 2 ст. ложки толченых ядер сладкого миндаля,
• 1 яйцо,
• 1 ст. ложка сливочного масла для смазывания формы,
• сливки

Муку слегка растереть с маслом, вмешать толченый миндаль и столько же сливок, чтобы вымесить довольно крутое тесто. Раскатать его в пласт толщиной 5-7 мм, нарезать фигурные пирожные, уложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом, посыпать сахаром, толченым миндалем и выпекать в духовке со средней температурой.