Картофель, жаренный с сухарями

• 8 сырых картофелин,
• 3 отварные картофелины,
• 1/2 стакана сухарей,
• 3-4 ст. ложки сливочного масла,
• соль,
• зелень

Сырой очищенный картофель нарезать ломтиками, опустить в воду, а отварной мелко нарезать и перемешать с сухарями. Опустить ломтики в сотейник с растопленным маслом, вмешать смешанный с сухарями картофель, посолить, жарить, помешивая, а подавая, украсить зеленью. В приготовлении используется много масла, но это блюдо отменного вкуса.