Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Тетерев жареный



Блюда из дикой птицы
  • 1 тетерка или 1 тетерев-косач,
  • 5-7 ломтиков свиного сапа,
  • 2 ст. ложки жира,
  • 5-6 ст. ложек сливочного масла,
  • 2/3 стакана бульона или воды,
  • соль,
  • зелень,
  • маринад для тетерева-косача

Ощипанную, опаленную и выпотрошенную тушку тетерки протереть салфеткой, а тетерева-косача вымочить в маринаде 3-4 дня, нашпиговать (и тетерку, и косача) свиным салом, посолить внутри и снаружи, полить жиром с бульона или растопленным сливочным маслом, выложить на противень и заколеровать в духовке, полить бульоном или водой и, поливая соком, дожарить в духовке (тетерку жарить 30 мин, а тетерева 45 мин). В конце жарения можно полить тушку 1/2 стакана сметаны. Подавая, гарнировать отварным политым маслом картофелем, маринованной свеклой, маринованными ягодами, нашинкованной квашеной капустой, полить соком с противня, украсить зеленью петрушки.


Тетерев жареный · Блюда из дикой птицы · Кулинарные рецепты
» Глухарь жареный

» Тетерев жареный

» Дикая утка маринованная жареная

» Утки дикие жареные

» Утка дикая, жаренная на вертеле

» Куропатки жареные

» Куропатки, жаренные с грибами

» Куропатки или перепела, жаренные на вертеле по-узбекски

» Фазан, тушенный с вином

» Цесарка, тушенная в соусе

» Перепела, жаренные на вертеле

» Перепела, жаренные в сотейнике

» Чахохбили из перепелов по-грузински



· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности

Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта

На форуме





© 2002 - 2022 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор