Суп из овощей с картофелем по-русски

• 2 средней величины репы,
• 2 корня моркови,
• 3-4 картофелины,
• 1/2-2/3 стакана риса,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 1/2 стакана сливок,
• 3-4 ст. ложки рубленой зелени укропа или петрушки,
• соль,
• 3 л воды

Очищенные репу, коренья и клубни картофеля опустить на 5 мин в кипяток, вынуть, нарезать кусочками, залить кипяченой водой, добавить полусваренный в воде рис, масло, соль и варить до готовности (15-20 мин). Перед подачей добавить сливки и рубленую зелень.