Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Кулич словацкий (мазанец)



Пасхальные блюда
  • 400 г мука среднего помола,
  • соль,
  • 80 г сахарной пудры,
  • 3 желтка,
  • 100 г разогретого сливочного масла или растительного масла,
  • 50г очищенного миндаля,
  • 80г изюма,
  • 100 мл. молока,
  • желток для смазывания пирога

Для опары:

  • 125 мл. молока,
  • 30 г дрожжей,
  • 10 г сахарной пудры,
  • 50 г муки среднего помола.

Из теплого молока, дрожжей, сахара и небольшого количества муки приготовим опару и оставим, чтобы она подошла.

В подогретой муке размешаем соль, сахар, растертые желтки и разогретое теплое сливочное или растительное масло, добавим подошедшую опару, теплое молоко и замесим довольно крутое тесто. Наконец добавим рубленый миндаль и изюм, тесте еще раз замесим и поставим в теплое место для брожения.

Подошедшее тесто выложим на посыпанную мукой доску, сформуем из него булку и положки на смазанный жиром противень. Оставим, чтобы она поднялась. Затем верх булки надрежем острым ножом, смажем растертым желтком и посыплем рублевым миндалем. Медленно, около часа выпекаем в теплой духовке.


Печатать текущую страницу
Кулич словацкий (мазанец) · Пасхальные блюда · Кулинарные рецепты
» Яйца, крашенные анилиновыми красителями

» Яйца, крашенные в луковой шелухе

» Яйца, крошенные в березовых листьях

» Пасха обыкновенная

» Пасха царская

» Пасха с изюмом и миндалем

» Пасха сливочная

» Пасха красная

» Пасха с изюмом и ромовой эссенцией

» Общие правила приготовления куличей

» Кулич обыкновенный

» Кулич словацкий (мазанец)

» Кулич царский

» Кулич шафранный

» Кулич с изюмом

» Кулич «Баба» а-ля минутка

» Кулич «Баба» на пекарском порошке

» Мазурка

» Мазурки с сушеным черносливом

» Мазурка из геркулеса

» Творожник бисквитный

» Творожник непеченый


· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности


Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта
· Подписка RSS

На форуме





© 2002 - 2017 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор