Пасха с изюмом и ромовой эссенцией

• 200 г творога,
• 200 г сахара,
• 200 г сливочного масла,
• 50 г изюма,
• 1 желток,
• ромовая ияи любая другая пищевая эссенция.

Масло сливочное взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить творог и под конец желток. Перемешать с изюмом и пищевой эссенцией. На глубокое блюдо выложить льняную или марлевую салфетку, смочеводой и смазанную сливочным маслом. На дне выложить узор из орехов, миндаля, кусочков мармелада. Положить в блюдо творожную массу, прикрыть ее концами салфетки, слегка прижать и поставить в холодильник. Когда масса застынет, вынуть ее из глубокого блюда и переложить на мелкое, снять салфетку.