Драчена творожная

• 500 г творога,
• 4 желтка,
• 2/3 стакана сахара,
• 2 ст. ложки муки,
• 3 ст. ложки сливочного масла,
• 4 белка,
• 1 яйцо,
• соль

Творог протереть, смешать с растертыми желтками, растопленным маслом, взбитыми в густую пену белками и посолить. Полученную массу выложить слоем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, смазать яйцом, посыпать сахаром и выпекать в горячей духовке 20 мин. Отдельно подать сметану, растопленное масло и варенье.