Свинина, тушенная с капустой по-китайски

• 500 г свинины,
• 1 тарелка сырой нарезанной белокочанной капусты,
• 1/2 стакана мясного бульона,
• 2 ст. ложки водки,
• 2-3 ст. ложки соевого или томатного соуса,
• 2 ст. ложки топленого свиного сала,
• перец,
• соль,
• зелень

Мякоть корейки или часть задней ноги зачистить, нарезать порционными ломтиками, поперчить, посолить и жарить с салом, поворачивая, до готовности. Добавить крупно нарезанную капусту, бульон, водку, соус, потушить и полить растопленным свиным салом. Подавая, украсить зеленью.