Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Сыр домашний жирный литовский



Домашнее приготовление сыров

    К свежевыдоенному процеженному парному молоку добавить 1.5-2 стакана вечерних сливок и выдержать, часто помешивая, в теплой комнате до начала закисания, а затем перенести в комнату с обычной температурой. Затем (на третий день молоко будет готово), поворачивая и слабо прогревая, выдержать до тех пор, пока сыворотка не отделится. Ее сцедить, завернуть творог в салфетку и выдержать 6-10 часов под прессом. После сыр сильно посолить со всех сторон и равномерно просушить, поворачивая, в корзине под крышкой. Молоко для сыра можно сквашивать и без огня, но тогда для отделения сыворотки потребуется 3-4 суток. Этот жирный сыр лучше готовить в августе и сентябре, когда молоко жирнее и гуще, а хранить его нужно в плетеных корзинах, осыпав сухими шишками хмеля.


    Сыр домашний жирный литовский · Домашнее приготовление сыров · Кулинарные рецепты
    » Особенности приготовления сыров

    » Закваска для сыра

    » Швейцарский способ приготовления закваски

    » Сыр домашний обыкновенный

    » Сыр-брынза домашняя

    » Сыр швейцарский

    » Сыр скороспелый

    » Сыр из сладкого молока на закваске

    » Сыр картофельный домашний

    » Сыр чеддар домашний английский

    » Сыр чеддар на закваске

    » Сыр пармский на закваске

    » Сыр лимбургский на закваске

    » Сыр домашний вестфальский

    » Сыр английский глочестерский на закваске

    » Сыр домашний жирный литовский

    » Сыр голландский на закваске


    · В начало

    · Новый год
    · Психология
    · Стиль и мода
    · Здоровье
    · Косметология
    · Полезные советы
    · Карьера
    · Образование
    · Он и она
    · Спорт и отдых
    · Свадьба
    · Семья
    · Мой дом
    · Читальня
    · Звезды
    · Кино
    · Разное


    Полезное
    · Садовые цветы
    · Косметич. словарик
    · Таблица калорийности


    Гороскопы
    · Гороскоп на неделю
    · Совместимость
    · Мужской гороскоп
    · Выбор партнера
    · Другие гороскопы ...

    · Карта сайта
    · Подписка RSS

    На форуме





    © 2002 - 2018 IWOMAN.RU

    При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
    Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

    Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор