Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Мясо с картофельным суфле



Новогодние рецепты
  • мясо (свинина, курица, индюшка) - около 400г
  • горчица - 1 ч.л.

для суфле:

  • картофель - 5 шт.
  • сливки - 200 мл.
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 4-5 ст.л.
  • соль
  • молотый черный перец - по вкусу
  • сыр (твердый) - 50г
  • масло для обжаривания
Мясо нарезать ломтиками толщиной около 1 см, немного отбить (можно обратной стороной ножа), смазать горчицей и оставить минут на 20. Разогреть сковороду, добавить масло и обжарить ломтики мяса с двух сторон до образования корочки.
Сырой картофель натереть на терке, отжать и залить сливками. Добавить по ложке всю муку, размешать.
Желтки отделить от белков. Желтки слегка взбить, добавить в картофельную массу. Приправить по вкусу солью и молотым перцем. Белки взбить в пену и аккуратно примешать к картофелю
В огнеупорную форму уложить кусочки мяса (в 1 или 2 слоя), посыпать солью. Бортики формы смазать маслом и аккуратно вылить картофельно-сливочную смесь. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на среднюю полку.
Запекать при 180С под фольгой примерно 20 минут. После снять фольгу и запекать еще около 10-15 минут до появления золотисто-коричневой сырной корочки. Готовую запеканку оставить остывать на решетке, а затем нарезать на кусочки и подать с любым соусом (например, майонезом) или сметаной.

magma


Печатать текущую страницу
Мясо с картофельным суфле · Новогодние рецепты · Кулинарные рецепты
» Мясо от Eva-Fleur

» Салат из кальмаров

» Кальмары в соусе

» Слоенный салат с курицей и виноградом

» Рыба фаршированная

» Мясо от 777

» Украшение для заливного блюда

» Салат Черепаха

» Алкогольные коктейли

» Мороженое

» Пирожное картошка

» Печеночный слоеный пирог

» Салат Луи ХV

» Салат из авокадо.

» Cациви

» Рулетики из крабовых палочек

» Рулетище из лаваша

» курица фаршированная

» Куринный рулетик

» Салат «Кукурушечка»

» Утка обжаренная в сковороде

» Калифорнийская приправа

» Жаренный сэндвич с сыром и миндалем

» Долма-(фаршированный перец)

» соус из меда и бренди для мороженого

» Индейка

» Оладьи нежные из сёмушки

» Куриные крылышки в соевом соусе.

» Кальмары «Радость гурмана»

» Крабовые палочки «под шубой»

» Жаркое по Андалузки.

» Торт

» Мясо с картофельным суфле


· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности


Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта
· Подписка RSS

На форуме





© 2002 - 2017 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор