Сок из рябины с мякотью

• 1 кг рябины,
• 200 г сахара,
• 2 стакана воды

Воду прокипятить с солью (3 ст. ложки на 1 л воды), опустить в нее подготовленные ягоды рябины, выдержать несколько минут, вынуть, промыть холодной водой и протереть через сито или пропустить через мясорубку. Вмешать полученную массу в сахарный сироп, перелить в стерилизованные банки, пастеризовать, как сок из яблок, и закупорить.