Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Маринование жареной осетрины с квашеной капустой



Маринование рыбы
  • 4 кг осетрины,
  • 4 кг квашеной капусты,
  • 25 г перца горошком,
  • 20 лавровых листов,
  • 10 луковиц,
  • 1/2 л разведенного пополам водой виноградного 6%-го уксуса,
  • 1 стакан растительного (лучше оливкового) масла,
  • соль

Осетрину ошпарить кипятком, очистить ножом костные пластинки, нарезать на звенья, удалить хрящи, вымыть в холодной воде, нарезать ломтиками, обмакнуть каждый в жидкий соленый раствор (1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка соли и 1 стакан воды), обвалять в сухарях и поджарить с растительным (лучше оливковым) маслом.

Нашинкованную квашеную капусту тушить с нашинкованным луком, лавровыми листьями, перцем, уксусом, маслом и солью до готовности.

Рыбу уложить в посуду, перекладывая тушеной капустой, плотно закрыть, завязать и хранить на льду или в холодильнике. Эта заготовка очень вкусная и при хороших условиях может сохраняться до 3-4 месяцев.


Маринование жареной осетрины с квашеной капустой · Маринование рыбы · Кулинарные рецепты
» Маринование отварной рыбы

» Маринование отварной осетрины

» Маринование жареной осетрины

» Маринование жареной осетрины с квашеной капустой

» Маринование жареной лососины

» Маринование жареной ряпушки

» Маринование жареной корюшки

» Маринование жареных снетков

» Маринование соленых сельдей

» Маринование свежих сельдей

» Маринование жареной рыбы


· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности


Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта
· Подписка RSS

На форуме





© 2002 - 2018 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор