Ликер английский

• 4 апельсина,
• 3 спелых лимона,
• 2л спирта или 2 бут. водки,
• 1,5 стакана сахара,
• вода для сиропа,
• корица,
• гвоздика

Апельсины и лимоны, не разрезая, залить спиртом или водкой, добавить корицу, гвоздику, дать настояться 4 недели в комнате или кладовой, процедить, лимоны удалить, а из апельсинов выжать сок в настоянную жидкость. Процедить, постепенно змешать густой сахарный сироп, разлить в бутылки, укупорить, осмолить и выдержать в погребе 3 месяца.