Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Мед из патоки



Меды хмельные русские
  • 3 кг патоки,
  • 3 л воды,
  • 1/2 стакана шишек хмеля,
  • 10 шт. гвоздики,
  • по 1/2 ч. ложки корицы и кардамона,
  • 1/2 корня фиалки,
  • 1 стакан чая

Патоку размешать с водой, половину этой жидкости отлить в другую посуду, уварить на слабом огне наполовину, долить таким же количеством воды, добавить хмель в мешочке и, снимая пену, снова уварить наполовину (1 час). Перелить в другую посуду, остудить до температуры парного молока, добавить хорошо забродившую закваску, гвоздику, корицу, кардамон, нарезанный корень фиалки (кто не любит пряности, можно не добавлять) и дать бродить при комнатной температуре 2 недели. Влить в отстоявшийся мед крепкий ароматный чай, слить отстоявшийся мед, процедить через полотно в бутылки, укупорить, осмолить и выдержать в погребе не менее 1 месяца. Чем дольше будет выдержка, тем вкуснее и крепче будет мед, а если мед предполагается долго хранить, то количество патоки нужно увеличить на 3 стакана. Для закваски вынутый из меда вываренный хмель смешать с 3 ст. ложками дрожжей, 2 ст. ложками пшеничной муки и 2 стаканами медовой жидкости.


Мед из патоки · Меды хмельные русские · Кулинарные рецепты
» Meд лимонный

» Мед вишневый

» Мед из патоки

» Мед крепкий

» Мед красный

» Мед астраханский крепкий



· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности

Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта

На форуме





© 2002 - 2024 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор