Печенье «Нюрнбергское»

• 1,5 стакана сахарной пудры,
• 2/3 стакана меда,
• 3 стакана муки,
• 2 яйца,
• 1/2 стакана толченых ядер грецких орехов или сладкого миндаля,
• по 1 ч. ложке толченых корицы и гвоздики,
• 2 ч. ложки соды,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 2 ст. ложки муки

Сахарную пудру развести кипящим молоком, слегка остудить, добавить муку, сырые яйца, толченые ядра орехов или сладкого миндаля, молотые корицу, гвоздику и соду. Тщательно вымесить тесто, дать постоять 2 часа, растереть в тонкий пласт, нарезать из него фигурное печенье и выпекать в духовке на смазанном маслом и посыпанным мукой противне.