Макароны, запеченные с яйцами

• 2/3 тарелки макарон,
• 3-4 ст. ложки жира,
• 3-4 яйца,
• 1 стакан молока,
• 1/2 стакана сухарей или тертого сыра,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• соль

Макароны сварить в соленой воде или молоке, откинуть, уложить слоем в смазанный маслом и посыпанный сухарями сотейник (можно и на порционные сковороды). Сырые яйца смешать с молоком (можно добавить и сахар), посолить, залить этой смесью макароны, посыпать сухарями или тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в духовке до румяного цвета.