Окрошка рыбная

• 500 г отварной или жареной рыбы,
• 2-3 свежих или соленых огурца,
• 3-4 ст. ложки рубленой зелени лука,
• 1 ст. ложка уксуса,
• 1/2 стакана сметаны,
• соль,
• зелень,
• 3 л хлебного кваса

Готовить из отварной или жареной рыбы, которую нарезать небольшими кусками, добавить кубики огурцов, зелень лука, а дальше готовить и подать, как окрошку мясную.