Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Соус с окороком к жареной свинине



Соусы к мясным и рыбным блюдам (горячие)
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • 1 лавровый лист,
  • 2-3 ломтика свиного окорока,
  • по 1 стакану мясного бульона и сухого белого вина,
  • по 1/2 ст. ложки рубленой зелени петрушки и эстрагона,
  • 1 ст. ложка рубленого корня сельдерея,
  • 1 ст. ложка муки для заправки,
  • перец,
  • соль

Нашинкованный лук слегка поджарить с маслом, рубленым чесноком, лавровым листом, нарезанным мелкими кусочками окороком. Добавить бульон, вино, зелень, перец, измельченный корень сельдерея, соль, довести до кипения, убавить огонь и варить, помешивая, 15 мин. Вмешать растертую с маслом муку, прогреть на огне 5 мин и процедить.


Соус с окороком к жареной свинине · Соусы к мясным и рыбным блюдам (горячие) · Кулинарные рецепты
» Соус белый основной к отварному мясу или рыбе

» Соус красный основной к жареному мясу, котлетам и мясным рулетам

» Соус белый с луком к жареной баранине или котлетам

» Соус бешамель на молоке

» Соус голландский к мясу и овощам

» Соус хрен к отварному мясу

» Соус красный с каперсами к отбивным котлетам

» Соус красный с луком к отварной и жареной баранине, буженине, котлетам

» Соус красный с изюмом к отварным свиным ножкам и жареной рыбе

» Соус из шпината к отварной ветчине и языку

» Соус из щавеля к котлетам, почкам и копченой ветчине

» Соус с солеными огурцами к отварному языку, рыбе, ракам и яичным блюдам

» Соус робер французский к отварному и жареному мясу

» Соус томатный французский к мясу, рыбе и овощам

» Соус лимонный к отварной и жареной птице

» Соус томатный с мадерой к жареному мясу, жареным субпродуктам и жареной свинине

» Соус с помидорами к жареному мясу

» Соус с окороком к жареной свинине

» Соус из вишен к жареной дичи

» Соус острый к жаренному на вертеле и рашпере мясу и шашлыкам

» Соус с шампиньонами к отварной говядине

» Соус со свежими грибами к отварному и жареному мясу

» Соус с сушеными грибами к отварному и жареному мясу

» Соус белый к отварной рыбе

» Соус белый с желтками к отварной и жареной рыбе

» Соус масляный с яйцами к отварной рыбе

» Соус масляный с желтками к отварной и жареной рыбе

» Соус масляный с чесноком и хлебом к отварной и жареной рыбе

» Соус горчичный к отварной рыбе

» Соус горчичный заварной к отварной и жареной рыбе

» Соус яично-масляный польский к отварной рыбе

» Соус красный к отварной осетрине, севрюге и стерляди

» Соус с пивом к рыбе

» Соус с помидорами итальянский к рыбе и овощам

» Соус с помидорами к отварной и жареной рыбе

» Соус с изюмом к жареному карпу и лещу

» Соус-маринад к рыбе, ракам и морепродуктам

» Соус с грибами к отварной рыбе

» Соус бешамель к отварным овощам

» Соус молочный к овощным и крупяным блюдам

» Соус сливочный к отварной капусте, моркови и брюкве


· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности


Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта
· Подписка RSS

На форуме





© 2002 - 2019 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор