Масса творожная

• 2-3 стакана протертого творога,
• по 2-3 ст. ложки сливочного масла и сметаны,
• 2-3 ст. ложки сахара,
• ванилин и сметана для поливки

Творог протереть через сито, добавить размягченное масло, сметану, сахар, ванилин, выложить на блюдо в виде любой формы и полить сметаной. Можно эту массу приготовить с распаренным рубленым изюмом или цукатами, разведенным в молоке шоколадом, толчеными орехами, тмином, рубленой зеленью лука и др.