Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Особенности приготовления сиропа



Сиропы из фруктов и ягод

    Для приготовления сиропов используют сырой сок плодов, который нужно уварить на огне с сахаром под крышкой до определенной густоты, добавляя для аромата различные добавки. Во время варки снимать пену, а при сильном кипении вливать деревянной ложкой понемногу холодную воду. Сиропы хорошо очищаются в случае необходимости белком. Для этого 2-3 яичных белка размешать с 1 ст. ложкой воды, вмешать в сироп и варить до исчезновения пены.

    Сироп готов, когда он будет стекать с ложки густоватой неразбрызгивающейся массой, а накапанные на тарелку капли будут очень медленно слипаться. Очищенный сироп горячим процедить через марлю или сито в пропаренные бутылки или банки, а чтобы стеклянная посуда не лопнула, обернуть ее теплой влажной салфеткой, плотно укупорить, осмолить или закатать стерилизованными крышками.

    Для прочности заготовки на сироп перед укупориванием налить тонкий слой оливкового масла. Сироп лучше сохраняется в бутылках, причем их нужно поставить на сухой песок горлышками вниз, а ящики с песком поставить в сухой прохладный подвал или кладовую. Недоваренный и переваренный сироп очень быстро портится. Перед употреблением развести сироп обычной или газированной водой.


    Особенности приготовления сиропа · Сиропы из фруктов и ягод · Кулинарные рецепты
    » Особенности приготовления сиропа

    » Сироп из яблок

    » Сироп из черники

    » Сироп из ананаса

    » Сироп из винограда

    » Сироп из черешни

    » Сироп из клубники

    » Сироп из крыжовника

    » Сироп из груш

    » Сироп из апельсинов

    » Сироп из лимонов


    · В начало

    · Новый год
    · Психология
    · Стиль и мода
    · Здоровье
    · Косметология
    · Полезные советы
    · Карьера
    · Образование
    · Он и она
    · Спорт и отдых
    · Свадьба
    · Семья
    · Мой дом
    · Читальня
    · Звезды
    · Кино
    · Разное


    Полезное
    · Садовые цветы
    · Косметич. словарик
    · Таблица калорийности


    Гороскопы
    · Гороскоп на неделю
    · Совместимость
    · Мужской гороскоп
    · Выбор партнера
    · Другие гороскопы ...

    · Карта сайта
    · Подписка RSS

    На форуме





    © 2002 - 2018 IWOMAN.RU

    При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
    Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

    Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор