Яблоки, варенные в меду

Яблоки очистить от кожи, удалить семенные коробочки, быстро опустить в холодную воду, чтобы не потемнели, разрезать на половинки, варить в меду с добавлением лепестков роз, а когда мед начнет увариваться и осаживаться, откинуть на решето и дать стечь меду. После слегка запечь в не слишком горячей духовке, а оставшийся мед проварить и, обмакивая в него каждую половинку яблока, уложить в стеклянные банки. Можно залить уваренным до загустения медом. Хранить, как арбузные корочки, варенные в меду.