Чай по-татарски

• 1/2 л воды,
• 1/2 л молока,
• 20-25 г листового прессованного чая,
• 2-3 ст. ложки сливочного масла,
• соль

Спрессованные листья чая залить крутым кипятком, добавить молоко, кипятить 5 мин, непрестанно помешивая, посолить, разлить в чашки и добавить в каждую по вкусу сливочное масло.