Горох отварной

• 2 стакана сухого гороха,
• 1 ст. ложка уксуса,
• 2 луковицы,
• молотый перец,
• соль

Перебранный горох замочить в воде на 10-12 часов, жидкость слить, залить свежей водой, чтобы только покрыла, и варить на слабом огне до мягкости. Подавая, посолить, поперчить и посыпать нашинкованным луком.