Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Караси, жаренные в сметане



Блюда из рыбы и морепродуктов
  • 500 г карасей,
  • 1 яйцо,
  • 1/2 стакана сухарей или муки,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 1/2-2/3 стакана сметаны,
  • соль,
  • зелень

Подготовленных карасей выдержать 2 часа в разведенном водой уксусе со специями для удаления запаха тины, обсушить салфеткой, посолить, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях или муке и жарить, поворачивая, с маслом 7-10 мин. Полить сметаной, посыпать сухарями, выдержать в горячей духовке еще 7-10 мин, снова полить сметаной и выдержать в духовке еще 10 мин. Подавая, гарнировать овощными салатами, украсить зеленью. Перед жарением карасей можно нафаршировать гречневой кашей с поджаренным с маслом нашинкованным луком (если можно, то добавить икру карасей), рисовой кашей, а сметану заменить белым соусом (см. "Соусы к мясным и рыбным блюдам").


Печатать текущую страницу
Караси, жаренные в сметане · Блюда из рыбы и морепродуктов · Кулинарные рецепты
» Пряный отвар для отваривания и припускания рыбы

» Пряный отвар для отваривания и пропускания трески, камбалы, палтуса, ставриды, сома, карпа и линя

» Пряный отвар для отваривания и пропускания рыбы по-французски

» Осетрина запеченная

» Осетрина, жаренная по-французски

» Стерлядь отварная

» Стерлядь, тушенная по-новгородски

» Лососина, тушенная со сметаной

» Камбала, тушенная с грибами

» Камбала жареная с огурцами

» Треска отварная под соусом по-польски

» Треска, запеченная с майонезом

» Крокеты из трески

» Скумбрия запеченная

» Скумбрия, жаренная на решетке

» Бычки жареные

» Вобла вяленая отварная

» Форель отварная

» Форель жареная

» Судак отварной по-русски

» Судак, тушенный с хреном и сметаной

» Судак, жаренный в тесте

» Карп отварной

» Карп, варенный в пиве

» Карп, тушенный со щавелем

» Карп, тушенный по-провансальски

» Карп или сазан, жаренные со сметаной

» Налим отварной под соусом

» Караси, жаренные в сметане

» Сазан отварной

» Лещ тушеный

» Лещ фаршированный запеченный

» Окунь отварной

» Щука, сваренная в соусе

» Щука отварная с хреном по-русски

» Щука, тушенная с маслом

» Щука, запеченная с квашеной капустой

» Щука жареная

» Линь, тушенный с грибами

» Сом отварной

» Пескари жареные

» Рыба с грибами в фольге

» Рыба жареная в маринаде

» Рыба, запеченная с картофелем и сметаной

» Котлеты из отварной рыбы жареные

» Рагу из молок с шампиньонами

» Раки, сваренные в молоке

» Раки в соусе

» Кальмар отварной


· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности


Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта
· Подписка RSS

На форуме





© 2002 - 2018 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор