Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Яблоки моченые



Мочение фруктов и ягод

    Пригодны только самые прочные зимние сорта яблок, преимущественно антоновка, реже анис и титовка. Более твердым сортам нужно дать вылежаться перед мочением до 2 недель, но в любом случае даже с малейшими повреждениями плоды следует отбраковать. Мочить лучше в стеклянной, обливной посуде и деревянных бочках, которые (даже новые) тщательно вымыть, пропарить с душистыми травами.

    В этих заготовках различают три вида мочения: простое, кислое и сахарное, причем лучший продукт получается при сахарном мочении. Для вкуса и аромата яблоки нужно перекладывать ароматными травами, а при больших заготовках переслаивать пропаренной ржаной соломой. Можно также использовать листья черной смородины, вишни, яблони. Для ароматизации хорошо добавить эстрагон, базилик, чабер, мяту и насыпать сверху анис.


    Печатать текущую страницу
    Яблоки моченые · Мочение фруктов и ягод · Кулинарные рецепты
    » Яблоки моченые

    » Простое мочение яблок

    » Кислое мочение яблок

    » Сахарное мочение яблок


    · В начало

    · Новый год
    · Психология
    · Стиль и мода
    · Здоровье
    · Косметология
    · Полезные советы
    · Карьера
    · Образование
    · Он и она
    · Спорт и отдых
    · Свадьба
    · Семья
    · Мой дом
    · Читальня
    · Звезды
    · Кино
    · Разное


    Полезное
    · Садовые цветы
    · Косметич. словарик
    · Таблица калорийности


    Гороскопы
    · Гороскоп на неделю
    · Совместимость
    · Мужской гороскоп
    · Выбор партнера
    · Другие гороскопы ...

    · Карта сайта
    · Подписка RSS

    На форуме





    © 2002 - 2017 IWOMAN.RU

    При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
    Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

    Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор