Крюшон земляничный

• 3 стакана свежей земляники,
• 1/2 стакана сахарной пудры,
• 1 бут. шампанского или любого другого шипучего вина

Подготовленные ягоды вымыть, просушить, пересыпать сахарной пудрой (что лучше) или сахарным песком и поставить на лед или в холодильник. Когда сахар распустится, влить подобранное по вкусу шипучее вино, причем можно добавить для крепости ликер или коньяк, а любители сладкого легкого напитка могут влить лимонад. Можно подкрасить крюшон любойкондитерской краской. Подать в бокалах с кусочками льда.