|   | 
 | | Соус шоколадный к сладким пудингам и запеканкам
 
 
| Соусы к овощным, крупяным и сладким блюдам |  
  |  | 
 
1/2 стакана тертого шоколада или какао-порошка, 
1,5 стакана сахара, 
2 стакана воды, 
1 ст. ложка картофельного крахмала  Приготовить сахарный сироп средней густоты. Тертый шоколад или какао растереть с крахмалом, добавив немного воды, до однородной массы, постепенно развести приготовленным сиропом и варить на слабом огне до загустения. 
 | 
 | 
 
 |  | 
 |