Сельдь соленая с грибами

• 1-2 соленые сельди,
• 2-3 средней величины белых гриба,
• 1-2 картофелины,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• перец,
• соль,
• зелень

Мякоть соленых сельдей мелко порубить вместе с отварными грибами, отварным картофелем (грибы и картофель можно пропустить через мясорубку) и перемешать. Добавить масло, починить, сформовать на блюде в виде целой сельди, а подавая, посыпать и украсить зеленью укропа или петрушки. Отдельно подать уксус и оливковое масло.